La definizione è di Giovanni Assante, deus ex machina della Gerardo di Nola.
Tra i due, abitati da una passione viscerale per il cibo e per la vita, l’esercizio di pazienza si sublimava nei ventitrè formati di pasta – prodotti da Giovanni e cucinati da Nino – necessari alla costruzione del più iconico pasta&patate della storia della cucina mondiale.

di Licia Granello 10 Set, 2021 “Bambino, se trovi l’aquilone della tua fantasialegalo con l’intelligenza del cuoreVedrai sorgere giardini incantati“ Scovare un libro di ricette che si apre con i versi di Alda Merini non è facile. Se poi le ricette sono rigorosamente orfane di qualsivoglia ingrediente proteico, la difficoltà aumenta in maniera esponenziale. Ma “I fagioli ribelli”, edito da Minerva, che Bruno Damini e Andrea Pasini, affiancatiRead Now