I 120 anni di storia dell’affettatrice Berkel. Un modello di precisione In lode dell’Olandese Tagliante. Rossa come una Ferrari, affilata come una katana, iconica come pochi altri utensili da cucina, tanto da essere considerata un raffinato oggetto di arredamento ( che spreco!). Capace di attraversare pressoché intatta la storia dell’ultimo secolo abbondante di gastronomia senza perdere nulla del suo fascino, anzi, incrementandolo in manieraRead Now

Elio Marengo e la sua cagnetta Lila, con cui esplora i boschi della Langa, sono la strana coppia che permette di far arrivare sulle tavole stellate i tuberi più preziosi. Ecco la loro storia Licia Granello 20 DICEMBRE 2017  Questione di naso. Si fa in fretta a dire che il tartufo profuma. Intanto, quale tartufo. E poi proveniente da dove? Spesso ci si accontenta diRead Now